صحتك . . في وجبة الافطار

صحتك . . في وجبة الافطار

صحتك .. في وجبة الافطار



ماذا لو اهملت وجبة الافطار ؟




ان طعام الافطار بمثابة الملك .. والغذاء بمثابة الملكة .. والعشاء بمثابة الشحاذ )



هذا القول الانجليزي الشائع الذي يعظم من اهمية وجبة الافطار ويتفق خبراء التغذية على صحته تماما




ولكن ما سبب هذه الاهمية ؟ او بمعنى اخر ماذا يمكن ان يحدث اذا اعتدنا اهمال تناول طعام الافطار؟




لو تأملنا معنى وجبة الافطار باللغة الانجليزية breakfast



لوجدناها تعني في الحقيقة breaking the fast



اي وقف او قطع الصيام بمعنى اننا طوال فترة النوم والتي تبلغ في المتوسط ثماني ساعات نكون فعلا في حالة صيام ثم تأتي وجبة الافطار فتلغي هذا الصيام



وخلال النوم او الصيام يميل مستوى السكر(الجلوكوز) بالدم للانخفاض وهذا الجلوكوز كما هو معروف غذاء المخ وهو الذي يبعث في اجسامنا الطاقة والنشاط



وبالتالي فان اهمال تناول وجبة الافطار يجعل اجسامنا تتعرض بسرعة للاجهاد والعصبية وضعف التركيز



والاكثر من ذلك وجد من خلال مجموعة من الدراسات حول هذا الموضوع



ان الاشخاص الذين يتناولون وجبة الافطار يتمتعون عادة بمستوى منخفض من الكوليستيرول بينما وجد ان الاشخاص الذين يهملون وجبة الافطار يرتفع عندهم عادة مستوى الكوليسترول



وفي دراسة اخرى وجد ان المنتظمين على تناول طعام الافطار يجعلهم اكثر مقاومة للعدوى والمرض بالنسبة لغيرهم ممن يهملون تناول وجبة الافطار



ورغم ان سبب اهمال تناول طعام الافطار قد يكون الادعاء بالرغبة في انقاص الوزن الا ان ذلك في الحقيقة لا يساعد في انقاص الوزن وانما يعمل في كثير نمن الاحيان على زيادته حيث يميل هؤلاء الاشخاص للافراط في الاكل اثناء بقية اليوم



ومن الواضح ان اهمال تناول الافطار يرجع في كثير من الاحيان الى الادعا بأنها وجبة مملة ربما لعدم توافر الشهية وافضل ما يمكن عمله للتغلب على ذلك هو التنويع في اختيار المواد الغذائية